Unione Montana Alta Val Tanaro

Prima edizione
1 e 2 ottobre 2016
Nel centro storico di Ormea
Si parla di
Biodiversità e frutti antichi (mele, uva, castagne e non solo …)
• Conferenze ed esperienze
• Mostra-mercato di frutta biologica (COLTIVATORI E TRASFORMATORI CHE DESIDERANO ESPORRE I PROPRI PRODOTTI possono contattare: associazione.ulmeta@gmail.com - 3386570075)
• Laboratorio del gusto e giochi per bambini
• Mostra micologica
• Menu a tema nelle trattorie
• Possibilità di pernottamento negli alberghi, B&B e rifugi escursionistici
Per informazioni: associazione.ulmeta@gmail.com 3386570075
PROGRAMMA:
Sabato 1 ottobre dalle ore 15 nel “Nuovo Cinema Ormea”
• Saluti del sindaco di Ormea
• Presentazione della manifestazione a cura della Scuola forestale di Ormea e del Parco delle Alpi Marittime
• Interventi di:
o Piero Sardo – Fondazione Slowfood per la biodiversità
o Cristiana Peano – Docente del Dipartimento di colture arboree dell’Università di Torino
o Tullio Pagliana – Ricercatore della cultura contadina locale
o Ettore Bozzolo – Comunità del cibo “Custodi dei castagneti della Val Mongia”
o Giordano Chiaffredo – Produttore e trasformatore di antiche varietà di mele
Possibilità di cena con menu a tema in ristoranti, trattorie e pizzerie
Ore 21 proiezione del film “AUTUNNO VIOLA”
Domenica 2 ottobre
Dalle ore 10 fino alle ore 18
• Mostra mercato di frutti antichi
• Piccola escursione con visita a un antico seccatoio “Museo della castagna”
• Laboratorio del gusto per bambini
• Tintura della stoffa con colori vegetali
• Découpage con foglie e erbe
• Possibilità di “innesti lampo” con proprie marze su porta-innesti coltivati in vaso.
• Esposizione delle mele conferite per la produzione sperimentale del “Succo di mela dell’Alta Val Tanaro” a cura della Scuola Forestale di Ormea in collaborazione con l’Istituto Tecnico Agrario “P. Barbero” di Verzuolo
• Esposizione di funghi e erbe a cura del Gruppo micologico “Rebaudengo-Peyronel” di Ceva
Possibilità di pranzo con menu a tema in ristoranti, trattorie e pizzerie

Dalle ore 15 15 nel “Nuovo Cinema Ormea”
• La prof. Elena Accati presenta il suo libro “Il giardino dei frutti perduti”
• Patrizio Michelis parlerà su “La biodinamica e le piante da frutto”

Durante la giornata, nella sede dell’Associazione Culturale Ulmeta in via Roma 101, coltivatori e trasformatori esporranno le proprie esperienze di recupero, coltivazione, commercializzazione e trasformazione di antichi frutti.
Nel borgo prodotti tipici, animazione e giochi per bambini.